La gastronomía colombiana está llena de dulces típicos con distintos sabores que endulzan el paladar de quienes se atreven a degustarlo.
Dulces típicos
Colombia es un país con un alto número de frutas producidas en todo su territorio nacional, lo que ha llevado a la creación de dulces de distintos sabores. La repostería ha sido una de las áreas más beneficiada, ya que se ha generado una riqueza de sabores en la gastronomía colombiana.
Ahora bien, cada departamento cuenta con municipios o corregimientos que sean vuelto famosos por los distintivos sabores de sus postres. Estos han ido ganando un renombre a nivel nacional como internacional, volviéndose a su vez como lugares de peregrinaje para los glotones o dulceros. En estos municipios podremos encontrar postres tan distintos como son las obleas, caballitos, cocadas, mantecadas tortas de ciruela, tamarindo u otros frutos tropicales.
Bogotá
La fría Bogotá tiene sus dulces tradicionales que cautivan a quienes los prueban. Entre la lista de los más populares están: arequipe con brevas, merengón, cuajada con melao, mantecadas, chicha de arroz, canelazo, fresas con crema, masato etc.
Dulces típicos en Floridablanca
En este municipio podrás probar delicias como las obleas que son una especie de emparedados de galletas griegas rellenas de arequipe. Estos pueden ser acompañados de queso, fresas, maní o moras, dependiendo el gusto del consumidor.
De igual manera, podrás probar el bocadillo beleño, el cual es un dulce de guayaba. Asimismo, están las panuchas, un dulce semi-blando que viene relleno de arequipe, coco rallado u otras frutas tropicales.
Entre los infalibles que hay que degustar en este municipio son las brevas con arequipe, las cuales son un fruto que se cocina a vapor y se rellenan de arequipe. El dulce del apio también está en la lista, el cual está recubierto de azúcar, tiene un ligero sabor a piña, puesto que con esta se cocina el apio.
Campeche
En este corregimiento del Atlántico podrás consumir un sin número de productos, cuyo ingrediente fundamental es la ciruela, coco y tamarindo. Si vas para la época de Semana Santa y un poco antes, podrás encontrar dulces de tamarindo, coco, piña, zapote o maracuyá. Estos son de elaboración artesanal y la presentación es en vasos para tragos cortos. Podrán ser adquiridos desde 1.000 hasta 5.000 pesos, dependiendo del tamaño, y tu capacidad para tolerar el dulce.
Eje cafetero
En esta zona no solo podrás deleitarte de un rico café, sino que además podrás degustar de los dulces que han elaborado entorno a este. Cremas de café, flan de café y alfandoques son algunos de los dulces representativos que se resaltan en esta zona cafetera del país.
Amazonía
La Amazonía es un lugar llenos de frutas tropicales, aquí encontraras exquisitos postres y dulces para deleitar el paladar. Entre ellos están: polvorones del espíritu santo, dulce de marañón y bizcocho de frutos del bosque.
Dulces típicos en el Valle del Cauca
En la capital de la salsa hay una lista de dulces que enorgullecen a locales y aman los turistas que llegan a conocer este departamento. Manjar blanco, champús, lulada y cholado son los que endulzan y representan a este lugar.
