El evento Eurochocolate dura 10 días, durante los cuales reúne a miles de personas amantes del chocolate.
La exposición del Eurochocolate
En la ciudad de Perugia , en la región de Umbría , se lleva a cabo una exposición muy conocida y significativa llamada Festival del Chocolate (también conocido como Eurochocolate). Aproximadamente un millón de visitantes llegan a disfrutar de este dulce festival cada año. Aquí pueden encontrar una tonelada de chocolate producido por la compañía de chocolate local, Baci Perugina, durante el festival, así como una variedad de dulces en exhibición de otros países.
Esta celebración anual está enteramente enfocada al chocolate y se desarrolla en una serie de eventos, entre ellos el Chocolate Show (área comercial con más de 150 expositores de todo el mundo), la Zona Didáctica con cursos tanto para profesionales del sector como de interés generalGrupos, Exposiciones, Tiendas, Kid Zones y Equochocolate, que se centra en el chocolate ecuánime-sólido.
Un evento que aman los chocoholics
La propuesta de hacer el Eurochocolate se le ocurrio al arquitecto Eugenio Guarducci, por lo que se inició en 1994. A lo largo de los años ha ganado reconocimiento mundial, atrayendo a miles de visitantes a la ciudad cada año, incluidos turistas, expertos de la industria y expositores que venden sus productos.
El festival se lleva a cabo en el centro histórico de la ciudad, que incluye sus calles, plazas y otros lugares artísticos y de importancia histórica, donde se planean una serie de eventos, espectáculos, iniciativas culturales y recorridos gastronómicos. Uno de los eventos imperdibles es el espectáculo de esculturas de chocolate, en el que los artistas crean obras sobre bloques de chocolate de un metro cúbico de volumen.
Algunos eventos del Eurochocolate
Chocolate Show: es el bazar más esperado de Italia, donde se reúnen aproximadamente 150 expositores de todas partes del mundo a vender sus productos hechos con chocolate.
La Fábrica del Chocolate de Silvio Bessone: En la Plaza Italia se podrá observar la producción de chocolate, supervisado por el maestro piamontés Silvio Bessone. El proceso de elaboración va desde el tostado de los granos de cacao hasta la preparación de la pasta de cacao y la creación de los famosos chocolates Gianduiotti de la región de Piemonte en todas sus variedades.
Chocoday: Su objetivo es promover el chocolate puro en Italia y en todo el mundo, el cual se elabora a base de granos de cacao y mantequilla, sin aceites ni grasas vegetales adicionales.
Eurochocolate World: Esta es una sección internacional especial de Eurochocolate que analiza las culturas, tradiciones y perspectivas económico-sociales de las principales naciones productoras de cacao. Además, brinda la oportunidad de aprender más, discutir en profundidad y entablar un diálogo sobre el crecimiento sostenible de la economía del cacao en sus dimensiones productiva, social y ambiental.
En esta sección se realizan encuentros con delegaciones de productores para entender el valor del comercio justo, pero también se puede realizar un viaje por el delicioso mundo del cacao mientras se aprende sobre las culturas de las distintas naciones.
