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El café, una de las tradiciones que une a Italia y Colombia

Cafe - Taza De Cafe Con Pan Y Chocolate

Sentarse a tomar café por gusto o costumbre es una de las actividades que colombianos e italianos realizan en su día a día. Conoce algunos datos curiosos sobre el origen de esta y algunas cafeterías que puedes encontrar en Bogotá.

¿Por qué tomar café?

El café es una de las sustancias más consumidas y comercializadas en el mundo, después del agua, resulta ser bastante estimulante debido a su contenido de cafeína.
Se dice que tomar esta bebida ayuda a combatir el estrés, mejora el ánimo y es un buena excusa para iniciar una conversación relajada o de negocios.
Hay muchas maneras de consumirlo, como por ejemplo, en capuchino, latte, americano, expreso, con leche, cortado, vienés, moka, melangue, entre otros.

El café en Italia

Si hay algo que une a Colombia con Italia es la tradición de tomar café todos los días.
Los bares italianos sirven en promedio 200 tazas de expreso al día, el cual está hecho con poca cantidad de agua, servido en una taza pequeña.
Este se caracteriza por ser denso y suave. Tiene un sabor intenso, compuesto por una fina capa de crema espesa.
Como dato curioso, esta es la base de preparaciones predilectas por muchos como lo es el latte o el capuchino.
Aunque los italianos no inventaron el café, sí ayudaron en la revolución de este producto, ya que en Milán inventaron una maquina para hacerlo llamada Moka.

Cafe - Moka
La cafetera expreso fue creada con la finalidad de preparar un café rápido.

¿Cómo hacer café expreso?

Esta preparación fue originada en Italia. Para hacerlo necesitas tener café molido y una máquina de café italiana o moka.
1. Llena el depósito con agua caliente hasta la mitad.
2. Agrega el café a la máquina, distribúyelo uniformemente y presiona el portafiltro con el tamper.
3. Inserta el portafiltro, coloca la taza debajo y enciende la máquina.
En unos momentos podrás disfrutar de un rico y denso expreso.

Ruta por las cafeterías de Bogotá

Colombia es uno de los principales productores de café y muestra de ello en Bogotá se encuentran cafeterías por todas partes para sentarse a degustarlo.
Te compartiremos 3 de ellas para que vivas una experiencia envuelta no solo en su producto sino en el ambiente que ofrecen.

El Atillo

Si buscas un lugar cálido para pasar la tarde mientras disfrutas de un rico café con comida, esta es una buena opción. Además de ofrecer esta bebida de origen local, podrás deleitarte con su ambiente acogedor, compuesto por pequeños rincones con historias por contar.
Esta cafetería queda en la calle 19b # 5 – 48.

Cafe - Cafeteria El Atillo
Las hormigas en la pared son un toque artístico que vislumbra a los clientes al entrar al lugar. Fuente: El Atillo. Intagram: @elaltillocafe

Café Cultor

Ofrece diez variedades de café y algunas especialidades. Esta cafetería está ubicada en un contenedor de embarque reciclado. Puedes encontrarlo en la calle 70a #9 – 44.

Café San Alberto

Esta cafetería ofrece distintos métodos de preparación que van desde las infusiones de café, vertidos y expreso. Tendrás la opción de hacer una cata con miel para resaltar los sabores del café. Además el café que aquí preparan es el más premiado de Colombia.
Está ubicado en la calle 117 # 6a – 47.

El café, una de las tradiciones que une a Italia y Colombia ultima modifica: 2021-10-16T13:20:00-05:00 da Lorena Márquez Fernández
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